菜干猪肉粥有什么功效?

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菜干肉粥制作方便,香甜可口,而且具有清肝明目、养胃生津、润肤美容的作用,是妇女产后补身的食疗佳品,深受广东地区人士喜爱。

具体制作方法是,先将50克菜干浸洗后切碎;100克瘦猪肉洗净后切细;50克大米淘洗干净;30克腊肠切细。然后猛火煲滚,改中火煲1个小时,加盐调味即可。

如嫌麻烦,也可用高压锅,将菜干、腊肠、大米同时下锅,煲开10分钟即可。

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