萄葡干泡醋有什么作用？
你好！ 葡萄是我们日常中特别常见的水果，而葡萄干则是由葡萄制成的，营养价值同样丰富，其中含有大量的维生素、氨基酸和矿物质元素，特别是铁、钙含量很高，是缺铁性贫血患者的最佳补铁食物之一。同时，经常吃一些葡萄干对眼睛也好，因为葡萄中含有黄酮类物质，能够清除自由基，具有抗氧化功效，因此可以保护眼睛。还有助于睡眠、美容养颜等。 但是吃葡萄干也有讲究，由于葡萄表面带有寄生虫和病菌的寄生环境，因此吃前必须先清洗干净。另外，由于现在的葡萄品种都很好，果肉很厚，因此清洗时最好不要用自来水直冲，这样很容易冲不干净。正确的做法是将葡萄浸泡在清水里，用手轻轻摇动，使水中的杂质沉入盆底。或者放在淘米水里浸泡，再加少许食盐，洗得更干净。 除了直接吃，我们还可以将葡萄干泡水当零食吃，或者是做成蛋糕、酸奶等食物食用。而最简单的方法莫过于直接用温水浸泡，不过浸泡时间不宜过长，5分钟左右即可。
有的人是用开水泡茶，其实这种做法是不对的。水温过高会破坏葡萄干里的营养物质，尤其是维生素。正确的方法应该是先用冷水浸泡，再换热水。但无论用什么方法，都不能够长时间浸泡，否则会损失一部分营养。而且需要注意的是，浸泡过葡萄干的汤不能倒掉，因为里面含有很多有用的物质。
有人喜欢把葡萄干和冰糖一起煮着吃，这样的确可以让血糖快速上升，有糖尿病的人不要多吃。