淮安哪家茶馓好吃?
我吃过的比较不错的茶馓,是清江浦区西大街蒋大嫂茶馓店(原淮海中学对面)和淮安区状元坊的顾大嫂茶馓。 先说说蒋大嫂茶馓店吧!这是一家开了好多年的店了,以前是在淮海中学对面的一个弄堂里,现在已经搬到西大街了。这家的茶馓确实不错,尤其是葱油饼配着茶馓一起吃,味道绝了。另外他家的豆腐脑也超级棒,喜欢清淡的绝对不要错过。 再来说说顾大嫂茶馓,这是我在淮安区一家面馆里发现的,原来顾大嫂茶馓,除了可以做早餐外,还可以用来拌饭、炒菜,真是让我大开眼界。这个茶馓的味道也是极好的,咸香酥脆,嚼起来很有劲道。价格也很实惠,两块钱的就能买很多。而且这家店还可以买回家让老妈炖鸡汤喝,真是一举多得啊!
最后要说的就是关于茶馓的那些事。首先,茶馓不是煎饼果子的变种;其次,茶馓并不像麻花那样在油锅里翻炸而成;茶馓的主要原料是面粉和鸡蛋,并没有茶叶。