白菇怎么烧好吃吗？
原料： 白蘑菇 调料： 黄酒、白糖、酱油、淀粉
制作过程： 1.把白蘑菇用刀划口，然后洗净备用； 2.把水烧开，放入白糖，倒入勾好的芡汁，再把白蘑菇放入锅中，拌匀即可。
特点： 色泽浅黄，甜咸适口
营养价值： 每百克白蘑菇中含蛋白质3.6克，脂肪0.4克，碳水化合物58.7克，钙139毫克，磷313毫克，铁14.9毫克，胡萝卜素0.69毫克，维生素B10.12毫克，维生素B20.86毫克，尼克酸5.0毫克。并富含人体所需氨基酸，尤其是赖氨酸的含量高出其他食用菌不少。
还含有甘露聚糖、木糖等多种功能性基团及微量元素锌和锰等。
这些营养成分使得白蘑菇在防病治病、滋补强壮方面有着很好的功效。
药用价值： 可用于消化性溃疡、胃炎、肠炎、病毒性肝炎以及肿瘤等的防治。还可预防动脉硬化、冠心病、高血压病和高胆固醇血症等。 对白细胞减少症有一定的疗效，可提升患者的免疫功能，增强抗病能力。对肿瘤患者放疗和化疗后引起的白细胞减少也有一定作用。还有镇静催眠、抗癌、抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化、抗衰老等作用。