乌鸡跟什么炒好吃？
“以形补形，食补养生”是中国人特有的生活方式，我们一直在探索吃哪些食物可以强身健体、延年益寿，喝哪些食物能养肾生精、美颜润肤…… 当然，也不仅仅局限于乌鸡这一种肉类食材，只要是营养价值高、符合药食同源的理论，能被人体吸收利用，对身体健康有促进作用的食物都可列入“滋补”的行列。
今天推荐的是民间公认的“补血之王”——鸭血！ 《本草纲目》中记载：鸭肉“补血行水”，《本草衍义》中提到：“鸭，滋肾补气，清虚劳之热，补血之功甚好……” 所以，平时适当吃点鸭血，对改善营养不足引起的血虚、头晕、心悸、乏力、消瘦、营养不良等有较好效果。
【香辣鸭血】
食材准备：鸭血、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精
1、锅中放水，倒入少许料酒，烧开之后放入切好的鸭血块，煮2分钟左右捞出备用；
2、起锅烧油，油热后放姜、蒜、豆瓣酱、辣椒圈爆香，再倒入适量清水或火锅底料，放入鸭血煮一会儿；
3、待锅内汤汁烧开，加入食盐和少量鸡精调味，然后淋入少许生抽、老抽调色，最后撒上葱花点缀一下即可食用。
除了鸭血外，厨房里还有哪些“平价补品”呢？
1、银耳——“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸和维生素，能增强免疫力，抗氧化，美容养颜，对骨质疏松也有防治功效；
2、黑芝麻——“天然生发剂”，富含钙铁锌硒等微量元素，还含有丰富的不饱和脂肪酸，能滋养毛发，增强皮肤弹性，延缓衰老；
3、花生——“长生果”，含有卵磷脂及多种脂肪酸，可延缓脑功能衰退，抑制癌细胞生长，还有润肺止咳、养血通乳的功效；
4、核桃——“益寿果”，富含蛋白质、胡萝卜素、核黄素等多种维生素，以及钙铁磷硒等矿物质，有补肾健脑、补中益气、润肠通便的作用。