剩水饺怎么做好吃?
可以放锅里煎炸哦,非常好吃哒 1.锅里放油,油量稍微多一点比较好 2.把煎饺摆好,尽量挤开一点 3.小火煎至底部焦黄,然后倒入水,没过饺子三分之一处即可 4.盖上盖子大火煮,水煮干之后关火,让锅里的余温继续焖一会就可以出锅了~ 我一般喜欢配白粥一起吃,不过也可以配牛奶啥的,看你喜欢啦~ 做这个其实非常简单,关键是要注意几点:
1.煎的时间不要过长!因为饺子是熟的,只要表面微焦就可以了;
2.加水的时候要加热水或者温水,冷水会使得饺子皮迅速收缩,口感很柴;
3.加水后一定要加盖子,不然水汽蒸发了饺子皮就会变硬。
希望对你有帮助哈^_^ 另外再给你推荐一个我觉得很好吃的做法——西红柿鸡蛋水饺的汤
先说一下材料吧(以10个水饺为例)
西红柿一个、鸡蛋一个、小葱一把、紫菜若干、盐一勺、白糖半勺、芝麻香油几滴
步骤如下:
1.锅中放入适量清水烧开,然后将水饺放入锅中,煮至飘起;
2.将西红柿切成小块,小葱切葱花备用;
3.在碗中打入鸡蛋打散备用;
4.将紫菜撕碎,放在碗里备用(紫菜最好提前用凉水泡一下,这样更容易煮);
5.水煮饺子的过程中我们可以来炒鸡蛋了:锅烧热放入少许油,然后将蛋液倒入,待其凝固后盛出备用;
6.待水饺煮熟后连汤一起倒在碗里,然后将切好的西红柿和葱花等放入锅中翻炒至出汁;
7.往锅中加入一勺盐、半勺白糖调味,然后把煎好的鸡蛋倒进去搅拌均匀;
8.最后淋上几滴香油就OK啦~~~ 如果喜欢吃香菜的话也可以加一些,味道会更好哦!