蔓越莓曲奇好吃吗?
作为一个在北美生活了快十年的吃客,我可以很负责任的讲,蔓越莓饼干在美国非常常见,就像坚果巧克力、花生酱燕麦片一样的普遍。 以前没出国的时候,对蔓越莓的了解仅限于某士力架里有这个玩意儿(其实是榛子),再就是某些蛋糕里会有丝状的蔓越莓干。 来了美国之后才渐渐知道,原来蔓越莓是一种红色的水果,味道酸甜,可以用来做果汁饮料(我最喜欢喝的一款是Cherry Bell的,每次去超市都会买上一箱),也可以做成糖果或者果酱。当然,最著名的就是用来做甜品或者点心了。 随便进一家超市,都能见到货架上摆满了各种各样的蔓越莓产品——做好的成品、切好的块儿、研磨成粉,甚至还有用新鲜蔓越莓做出来的沙拉酱和肉馅。
来,上图,感受一下这铺天盖地的红 这是超市卖坚果的区域,旁边那一大排都是蔓越莓干的不同品种 这个区域是卖酸奶的 看到没,那一大盒就是刚刚说到的Cherry Bell,价钱大概是一袋7-8块钱不等(不同超市价格略有差别)。 还有这种零食,叫Rice crispy treat(米果酥),也是我超爱的一种小零食用蔓越莓粉一起烤制而成,薄薄的一片,脆脆的,有浓浓的米香味儿,酸甜的蔓越莓味儿恰到好处。
其实,很多中国菜可以用蔓越莓来调味提香,比如糖醋排骨、菠萝咕咾肉等等,只是我们平常不大这么吃罢了。 在美国生活久了,也会逐渐接受并爱上他们的一些饮食习惯和文化。就拿蔓越莓来说,虽然一开始我也不喜欢它的味道(觉得酸),但是在许多西餐中,尤其是甜点、沙拉或者冷饮里,总能看到它的身影。后来也就不觉得奇怪了。 所以,题主放心吧,蔓越莓曲奇是很受欢迎的小点心呢~^_^