成都哪里羊肉汤好吃？
我天，这个问题我可是太有发言权了！ 作为一个地地道道的成都人（虽然现在在外地），对成都的羊肉汤那是再熟悉不过了。 先声明一点：其实成都所有的清真餐馆(大部分是回民开的)都卖羊肉，而且味道都不错，但是最正宗的还要数“北大街清真餐厅”。因为这里是回民聚集区，周围的清真餐馆很多，不过其中也有卖牛肉的……
北大街清真馆子的环境可以说是“脏乱差”，不过，别以为这是火锅串串那种风格，这里就是干干净净的苍蝇馆子！ 北大街清真餐厅的最大特色是他家的大碗，脸盆那么大的碗……来，上菜啦~ 首先上的是锅盔（这个不是羊肉哦～），薄饼厚饼都有，薄饼很脆，像是发面的煎饼果子，厚饼比较绵软。搭配着羊肉吃正好。 然后上羊肉。他这羊肉是带骨的，但是骨头不大，很容易剔出来。煮得很软糯，入口即化。没有膻气。
再来一盘羊肉臊子。用大葱、香菜和切碎的羊肉一起拌着米饭吃，那真是美滋滋呀~~ 最后上汤，汤是清亮的白色，没有任何油花。喝起来清香不膻，味道醇厚，是地道的羌味。 这家店除了羊肉汤外，其它菜都很一般，而且环境是真的差。不过要说起好吃的，还有几家。
第二推荐的就是铁像寺水街那里的“沙湾农家院”。这家是川菜馆子，不过羊肉也很好吃。 这家环境就要好一些了，就是老板会算账，人不多就嫌你占位置…
还有就是“林记清真餐”，在顺城大街上的一个居民楼里。 味道也很不错，不过比北大街的那家就要油腻多了，价格也是如此。 最后再说一家非清真的小馆子，也是我在成都要推荐他的地方，那就是“谭鱼头”，虽然名字听起来像个火锅，但是他家的鱼汤很好喝。 这家在成都是连锁的，分店有很多，不过最好找的要数玉林北路的那一家。