鸡心炖着好吃吗？
以前养鸡厂上班的时候，处理过不少鸡心脏，因为鸡心脏血水多，不易蒸煮杀菌，所以一般都是灌肠后，和粪便一起发酵做饲料。 后来辞职自己创业，在菜市场旁边租了一个门面卖快餐。为了节约成本，我都是自己加工食材的。
当时市场上有卖鲜汤料的，味道不错，但是太贵了，几毛钱一斤。我就想着自己熬，就买了几个鸡心，几块瘦肉，加点青菜，弄了个“鸡汤米线”。没想到味道很不错，一天下来，卖了一盆。后来加了几次汤料，还是不够，还欠着调料老板的钱呢。
后来，我又学做了泡凤爪、卤猪蹄、盐酥鸡等西式快餐，生意也还不错。虽然忙不过来，但是能养活自己和老婆孩子，觉得很有成就感。 现在回忆起来，那个店是我从失败走向成功的第一站啊！谢谢大家关注我，希望我的经历对你有帮助。