面条加什么料好吃？
爱吃辣的，就选香辣牛肉拌面！ 爱吃酸的，就选陈醋泡黄瓜拌面！ 爱吃甜的，就选桂花糖藕拌面！ 爱吃清爽的，就选黄瓜丝凉面！ 爱吃滋补的，就选辣酱炖蹄花拌面！ …… 做拌面很简单，但要做的好吃，却并不容易。
我喜欢吃拌面，也做过不少拌面，做过最成功的要数这道花生核桃拌面了。在制作的过程中，我发现一个秘诀，就是在熬酱料的时候，多放一些油，让酱料能够覆盖到每一根面条上，这样拌出来的面条才有滋有味。 下面分享这道花生核桃拌面的做法。
原料：鲜切面、花生米、核桃仁、黄瓜、葱花、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、白醋、白砂糖、花椒粉、植物油 第一步：煮面。把鲜切面放入开水锅中煮熟，然后捞出来过一遍凉水，控干水分备用 第二步：做酱料。热锅冷油，加入豆瓣酱和白糖用小火炒出香味，然后加入生抽、老抽和适量清水煮开，再淋入水淀粉调成芡汁待用 第三步：做花生米和核桃仁。平底锅不放油，直接下锅煎熟即可 第四步：把所有材料放在一起，翻拌均匀就可以了 小提示： 因为是拌面和凉拌菜，所以在制过程中不用添加食盐。