排骨炖海带放什么好吃？
食材准备： 猪小排500g、海带结200g（泡软即可）、八角两颗、桂皮一段、香叶两片、干红辣椒四个、料酒适量、豆瓣酱一勺、冰糖两大勺、酱油两勺、白胡椒粉适量、油适量 做法步骤： 1.猪肋排清水浸泡出血水，沥干后冷水下锅煮开撇沫，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，然后调入料酒继续煮几分钟捞出备用； 海带结用清水浸泡回软，控干水分待用；
2.锅中注入油，下入八角、桂皮、香叶炸出香味后捞出不要，然后将八角、桂皮、香叶的残渣过滤出去；
3.锅底留油，放入两大勺冰糖小火熬化，然后倒入处理好的排骨翻炒均匀上色；
4.排骨连同汤汁一起倒入砂锅，放入海带结和酱肘子，加入豆瓣酱、酱油和白胡椒粉调味，大火烧开煲透入味，再调转成小火慢慢的焖熟酥烂，大约一个小时左右，关火让排骨在汤里浸泡两个小时以上更入味。
