面丸子怎么做好吃？
1.首先将材料全部准备好，然后将肉剁成肉泥，把葱切成葱花，姜切末 2.然后再在碗里加入少许的淀粉、生抽、盐搅拌均匀备用 3.然后把切好的姜末放入肉馅里面拌匀；接着在肉馅碗中加入适量水搅拌好，最后再把葱白和葱花都加入进去拌匀即可 4.接下来再准备一个大点的碗，然后在碗中打入三个鸡蛋并搅散，然后加入适量的面粉、盐和淀粉再次搅匀
5.之后再将拌好的肉馅加入到面糊中，一边倒入肉馅一边用筷子快速地搅拌，搅拌到没有干面粉就好了 6.接下来看一下状态，如果面糊比较稀的话就再加一些面粉，尽量让面糊的状态变成稠一点的面糊就可以了 7.锅中烧油油温六成热的时候下入制作好的丸子，中小火炸至金黄色捞出控油就可以食用了
8.再来分享一个我自制的炸丸子的酱料方法：先准备小米辣切成圈备用 9.起锅热油，油温五成热时放入两勺豆瓣酱炒至出红油后关火，再加入一勺黄豆酱翻炒均匀 10.然后再加入适量的清水，半勺鸡精，少许白糖调味 11.开大火煮至汤汁浓稠后撒入一些白芝麻翻炒均匀即可出锅装入盘中备用
12.下面我们开始烹饪美味可口的小吃了！将锅里倒入适量的食用油，油温至六成热时下丸子慢炸，直到丸子表面呈金黄色且漂浮上来后即可捞出来沥油装盘待用 13.另起一锅，倒入刚刚做好的料汁，再放入炸过的丸子翻炒 14.最后放入小米椒圈继续翻炒均匀，淋上少许香油提香增亮，美味即享啦！是不是很简单呢！你学会了吗
