寿司用什么配菜好吃？
说到做寿司，我有自信拿手的菜式可称上十多种了！ （PS：我可是曾经做过日本拉面师傅的人呐！） 所以楼主的问题问对我的话……嗯哼~ 我来告诉你最适合做寿司的配菜是什么。 用最简单的原料做出最美味的食物！ 这个真理用在料理烹饪上是最合适的。 下面我就用这个原理给你推荐最适合做寿司的配菜吧～ 首先当然是蔬菜类啦～ 最合适做寿司的蔬菜当然是大葱啦 大葱除了富含丰富的膳食纤维，还能解油腻有清新口气的效果呢～
其次还有黄瓜 小黄瓜脆嫩的口感配上细滑的寿司米饭正好相互弥补了呢～ 不过要注意的是黄瓜容易出水所以需要在拌饭的时候控制好时间和力度哦。
再有就是紫菜和海苔了 酥脆的海苔夹杂着咸香的味道正好可以中和沙拉酱腻人的甜味，是很好的佐酱食品呢～ 还有菌菇类也很适合你哦～ 金针菇、香菇平菇等菇类的维生素含量非常高，而且味道鲜美，做熟后口感很好哟～ 最后来说说蛋类 鸡蛋黄酥香的口感配上微甜的大米简直让人欲罢不能！ 鸡蛋还可以做成蛋卷噢～ 烤成金黄色的鸡蛋皮包裹着清凉的酸奶或者沙拉酱滋味妙不可言呢～
好啦～上面的蔬菜都可以用来做寿司的伴菜的呢～ 你也可以根据自己的喜好做一些简单的荤菜来搭配哦～ 例如火腿肠、肉松、煎蛋等等～ 只要掌握好烹调手法都是没问题的哒。 当然了最喜欢的还是芥末花生辣白菜之类的素菜，那简直就是配菜的绝代双骄啊～ 有它们在，味蕾再也不会孤单了～