虾皮怎么弄好吃？
1，准备材料 基围虾、青椒、蒜头、葱白、香菜。（其实放不放香菜都ok啦~） 辣椒酱(我自己做的哦)、生抽、老抽、白糖、陈醋、生粉。
2，把虾清洗干净后，用剪刀剪去须和脚，开背去掉泥肠。这样比较干净。然后用水冲洗一遍沥干备用。
3，调酱汁。三勺生抽，两勺老抽，一勺白砂糖，少许胡椒粉，半碗清水调成汁备用。（不用放盐了，生抽和老抽都有咸度啦～）
4，热锅下油，放入蒜头和葱白爆香。然后加入切好的青椒圈和辣椒酱炒一下。接着倒入备好的虾仁，快速划散，均匀裹上酱汁，焖煮片刻至熟。最后加入几滴白醋和香油提香就大功告成啦！
是不是很简单啊～这样做出来香辣入味，鲜嫩Q弹的虾皮超级好吃的呀～我一个人可以吃一斤以上………