糠错排骨怎么好吃？
准备材料 精瘦猪肉（最好有点肥的）、葱白两截、姜一块、鸡蛋一个、生抽、老抽、料酒、白糖、香醋、豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉、胡椒粉、盐、油。 制作步骤 1.猪排洗净，用刀背敲断血脉，保证成熟后口感软烂 2.加入料酒、生抽、老抽、白糖和豆瓣酱抓匀，充分入味，盖上盖子腌制两个小时 3.锅中放油烧热，下葱姜爆香后捞起不用； 4.下腌好的排骨炒熟至表面金黄； 5.淋入料酒、酱油、白糖、豆瓣酱和剁红辣椒，加入清水没过食材大火烧开转中火炖制一个小时； 6.最后加入葱花、香菜末拌匀就可以啦！ 这样一道又香又好吃的糖醋排骨就做好啦！
注意事项 ①做这道菜用五花肉会更好，瘦肉的肉质会比较柴，但如果是减肥中的小仙女也可以放心大胆的吃，营养学家告诉我们肉类摄入过多并不会造成体内脂肪囤积，反而会有助于脂肪燃烧哦～
②腌渍肉的时候加入一个鸡蛋清不仅能保证肉质鲜嫩，还会使成菜更加软糯好吃。
③炒糖色时一定要注意安全，不要烧伤自己。