炸香蕉蘸什么好吃？
作为一个云南人，我其实更喜欢吃炸菠萝和炸香蕉。 炸香蕉的做法有很多种，有裹鸡蛋液炸的，有裹面粉炸的，还有裹糯米粉的，不过最好吃的还算是裹糯米粉炸的。把洗净撕成小块的香蕉放入容器中，倒入纯牛奶浸泡（也可以打一个鸡蛋进去），再加入白糖、糯米粉拌匀至粘稠糊状即可。 下锅油炸的时候油温不能太低，否则容易糊。炸至颜色金黄就可以控油捞出了。
吃的时候可以裹上炼乳或者酸奶，味道更好。 在炸香蕉的基础上再改进一下，就变成了我最爱的炸薯条了。取一根香蕉，用勺子刮去表层绒毛，再用菜刀将香蕉切成四段，夹在两根筷子中间用刀背轻轻敲击，直到香蕉变得松散，然后放进冰箱冷冻3个小时以上，这样就做成酥脆的薯条了。
吃的时候蘸着番茄酱、辣椒面或者麻辣鲜都很棒！如果喜欢酥一点就多加一些糯米粉，喜欢脆一点就少加一些糯米粉。 除了炸着吃以外还可以烤着吃。烤箱版炸香蕉做法跟电饭煲焖米饭差不多，只不过是把切段的香蕉平铺在烤盘上，放进烤箱里用180℃的温度烤20分钟左右就可以了。
烤好的香蕉金黄香酥，入口细滑，甜度也高。 我很喜欢这样烤过的香蕉，外面那层焦糖似的硬壳里面包裹着的却是柔嫩丝滑的内心，香甜酥脆，一口下去满满都是幸福感~ \n\n