如何投资新农业?

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现在“农业”这个词已经有点落伍了,应该叫做“新农业”或者“新农业产业”。 因为, 我们的食品需要从海外进口! 进口总量在1800万吨左右,其中大豆700多万吨,肉类和蛋类各300多万吨,水果200多万吨。 为什么需要进口呢? 我们的土地利用率很低,只有不到地球地表面积的百分之一,却养活了世界近七分之一的人口;同时我们的人均耕地面积,也远小于世界平均水平。为了生存和发展,我们必须大量进口海外农产品。

另一方面,由于人口增多,城镇化进程加快,可利用耕地面积将进一步减少。到2050年,我们将只能拥有12.5亿亩可利用耕地(现在是18.65亿亩),平均每人仅有1.34亩地,不到世界人均水平的六分之一。因此我们有必要继续扩大进口规模,并积极探索国外优质耕地资源,为未来的持续发展留下空间。 新农业的内涵应该包括三个方面的内容: 一是高附加值的精深加工农产品,二是质量安全保障体系,三是绿色健康的生态环境。

目前我们国家还有相当一部分农业处于第一产业的原始状态。种植业中90%以上的产品属于初级产品的,加工程度不高。以粮食为例,目前我们主食中的馒头、米饭等等,加工层次还比较浅,而西方的主食面包、燕麦片等等,都是经过多次加工的精细粮食。同样,我们食用的花生、玉米、大豆等等,很多都是未经深加工或者仅粗提纯的初级产品,营养价值不够理想,附加值也不高。

通过一定的工艺流程和加工手段,我们可以大大提高农业产业链条的附加价值。比如,我们现在提倡的“营养早餐”,如果能够引导消费者购买和食用营养配比均衡的代餐粉,那么就可以大大提高早餐食品的价值。又比如,蔬菜行业可以通过研发和加工,提高蔬菜的维生素和其他矿物质含量,生产出既能满足人们对蔬菜需求,又能起到补充作用的保健品。总之,通过对原料品控和精细加工,我们可以大大提高新农业的附加值。

质量安全是关系到老百姓身体健康和生命安全的大事,直接关系着新农业的健康发展。当前,我国食品安全隐患依然较多,假劣农资、不合格农产品时有发生,因而加强产品质量安全建设,实行从农田到餐桌全过程的安全管控至关重要。

新农业还应注重健康环保,大力发展可持续农业。

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