狗干如何烧好吃？
我爹教的，他以前是地地道道的农村人，养过好多狗。 先说料： 姜一块（切片）、葱一根（打结）、八角一颗、桂皮一小块、香叶三片、干辣椒五个（剪段）、花椒二十粒左右、老抽一大勺、生抽两大勺。 我说的只是调料的量，不是比例呦~ 然后说做法： 1、把葱姜铺在砂锅底部待用；
2、锅里倒油，烧热后放入八角桂皮香叶干辣椒花椒，炸至香味四溢关火；
3、把酱料倒入砂锅中，再把炸过的香料捞起来丢进砂锅，大火烧开转小火焖一个小时。中间记得给汤汁搅一搅，以免酱糊底 出锅前撒葱花就行了。
这个味道真是棒呆！颜色红亮诱人，香味扑鼻而来。尝一口，咸香适中，麻辣回甜。最棒的一点是不油腻！
后来我把这道菜教给朋友，他们都说好次。。。不过有个家伙吃的时候把汁全浇在米饭上，最后居然吃得干干净净……啧啧啧，真是个没有节制的吃货啊→_→ 对了，忘了介绍原料： 半斤猪肉馅儿（肥瘦三七开），一斤豆腐，两个鸡蛋清，一勺淀粉，盐、生抽、老抽适量。 这个部分没什么难度，就是搅拌肉馅儿的时候记得加点清水。 做完菜以后可以打个鸡蛋下去，让每颗丸子都裹上一层蛋浆，色泽会更漂亮。 最后下锅炸的时候记得小火慢炸，防止炸糊。