美国农业梦三多？
说一个冷知识，1890年美国的农民人数首次下降了5%（自独立战争以来第一次），到1920年代又下降了27%。原因很简单，1862年的《土地法》和1866年的《宅地法》导致大量西方移民获得新土地并垦殖。 这些措施的效果在1890年后开始显现；同时，铁路的迅猛发展令东部城市得以吸纳来自中西部的移民，因此农村人口首次出现了下降。
第二次世界大战后，“乡下人”这个称呼成了贬义词，它指的是那些在二战中离开城市的退伍军人及其家人。这些士兵战后回归城市，引发了被称为“反饥饿游行”的抗议活动。与此同时，农场里大量的机械化和自动化，使就业状况雪上加霜。 在那之后，美国农业人口开始大幅度下滑。到20世纪40年代末，拥有19世纪大农场的西部农民数量已经减少至不足3％。
今天，美国有大约1.5万家大型农场——它们是20世纪初新土地政策的遗产，并且绝大多数集中在中西部地区。这些农场一般由一代或两代移民拥有。这些移民大部分是从欧洲或日本移民来的白人，他们带来了现代科学和商业化理念，也重新构建了美国的农业结构。