小虾怎么烧好吃？
其实小虾的做法很多，比如：爆炒、油炸、烧烤等； 小虾味道鲜咸可口，营养价值高，含有蛋白质、氨基酸、维生素A和E等多种矿物质元素！下面介绍几种小虾的美味做法： 干炸小虾 材料：小虾、玉米淀粉、盐、胡椒粉、料酒（可不加） 做法：1. 准备食材，小虾用清水洗干净后控干水分备用 2. 用适量玉米淀粉和小虾一起拌匀，使每一个小虾都均匀沾满淀粉即可 3. 开大火烧热炒锅，倒入适量的油放入小虾用中火炸至变色后捞出控油再复炸一次，待表面金黄后即可出锅 4. 趁热撒上少许椒盐粉或者白胡椒粉和少许辣椒粉即可享用 麻辣小虾 材料：小虾、花椒、干辣椒、孜然、芝麻、葱丝 做法： 1. 准备适量的小虾用清水洗净后沥干水份备用 2. 不粘锅里倒入少许的油，放入小虾炒至表皮变成红色后盛出待用 3. 另起一锅，锅热倒少量的油，放入切好的干辣椒段、花椒炒香 4. 再放入小虾翻炒均匀至香味四溢时撒入适量的孜然粒和芝麻炒匀关火 5. 最后起锅前撒些香葱段即可装盘食用了 五香小虾 材料：小虾、盐、五香粉、白糖、植物油、酱油、鸡精 做法： 1. 准备好所需的食物，将洗净的小虾放锅中加入清水烧开焯烫，焯水时加点盐和食用油可以保持虾肉颜色鲜嫩 2. 把焯过水的虾捞出再用温水清洗一下捞起挤干水备用 3. 锅里放油烧热下入虾炒制变色捞起沥油 4. 留底油爆香葱花然后加入五香粉翻炒出香味 5. 加入虾翻匀，再加入盐、白糖、酱油继续翻炒均匀最后加少量鸡精提味即可装盘开吃啦~ 小贴士：小虾一定要开水焯烫，这样可以去除部分腥味，另外焯水时加点盐和食用油可以使炒出的虾肉更加漂亮颜色好看 酱焖小虾 材料：小虾、大料、桂皮、香叶、葱段、姜片、蒜瓣、甜面酱、糖、生抽、老抽、料酒 做法：
1. 准备食材，新鲜的小虾用清水多洗几遍尽量洗干净一点，然后在水中加适量盐泡上半个小时左右 2. 准备一些香料有桂皮、大料、香叶、葱姜蒜和大酱 3. 大酱用水稀释一下待用 4. 热锅凉油放入大调料先煸出香味来在放入葱姜八角煸香 5. 在放入大虾煸炒 6. 倒入刚才调好的酱料和料酒及没过材料的开水 7. 盖上锅盖中小火炖上十分钟左右打开盖子 8. 倒入蒜末在煮上一两分钟即可关火 9. 根据自己的口味加入适量的白糖调味即可上桌享用了~ 香辣水煮小虾 材料：小虾、青红椒、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒 做法： 1. 准备食材，小虾去头去须洗干净，红辣椒切断，大蒜切末备用 2. 热锅凉油放入一半的蒜末小火炒出香味 3. 接着再放入一汤匙的郫县豆瓣酱和一小块老火锅底料 4. 用小火将豆瓣酱炒出红油后再加入适量开水煮开
5. 接着放入小虾煮至熟透 6. 然后再放入剩下的蒜末和辣椒末以及适量生抽，盐，鸡精和少许白糖调味 7. 最后放入青红椒段翻拌均匀即可出锅食用了~ 小贴士： 1. 小虾洗净后最好先用沸水焯烫一下再煮，这样既可以去掉一些腥味又能避免小虾在煮的过程中脱脚不美观 2. 小虾煮好后要马上关火，不然会使小虾变老变柴影响口感哦~ 3. 调味的时候可以根据自己喜好适当添加，我这里没有放香菜是因为家里没货…所以你们懂的咯…… 好了，今天就介绍这几种小虾的美味吃法吧~~喜欢的朋友可以在家试着做一做哈～ 小提示：