湘菜黄瓜怎么凉拌好吃？
1、将黄瓜清洗干净，然后用刀将其切成薄片；大蒜去皮并洗干净，然后用刀将其剁成蒜末 2、往切好的黄瓜中加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制5分钟左右，使其充分入味；再往里面加入小米椒、蒜泥、酱油、白醋和香油等调味料，搅拌均匀后即可食用 做这道菜需要注意的是：由于黄瓜中含有较多的维生素，因此用清水清洗的时候可以少量加盐帮助其去污。用盐腌制黄瓜的时候不要放太多，不然会导致成品发苦。拌饭的时候不要放胡椒粉等辛辣的调味品，以免抢味。
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1、将黄瓜清洗干净，然后用刀将其切成薄片；大蒜去皮并洗干净，然后用刀将其剁成蒜末 2、往切好的黄瓜中加入适量的食盐，搅拌均匀后腌制5分钟左右，使其充分入味；再往里面加入小米椒、蒜泥、酱油、白醋和香油等调味料，搅拌均匀后即可食用 做这道菜需要注意的是：由于黄瓜中含有较多的维生素，因此用清水清洗的时候可以少量加盐帮助其去污。用盐腌制黄瓜的时候不要放太多，不然会导致成品发苦。拌饭的时候不要放胡椒粉等辛辣的调味品，以免抢味。