哪种甜玉米最好吃？
要说哪个口味的甜玉米最棒，那当然是云南黑糖风味啦！ 别的不说，光味道这块就让人魂牵梦绕、念念不忘。早上蒸上一条，搭配牛奶就是美味可口的一早餐，配着白粥喝更是人间享受。
当然了，好吃的玉米必然与它的产地密不可分的。而云南的地理位置和气候特征恰恰很适合甜玉米的生长。光照充足，昼夜温差大，有效抑制了细菌滋生；山地地形使土壤结构良好，富含多种微量元素；旱涝保收的自然条件让玉米生长过程中遇到不良天气的概率低，自然成熟的时间长，营养积累充分，最终才能成就这一道美食佳肴。
除了地理因素外，人们对于玉米的品种选择也是很有讲究的。目前市面上绝大多数的玉米都是超甜型玉米，因为甜味足，口感好，深受消费者喜爱。但是，你可知超甜型玉米其实有一个别名叫做“糖果玉米”呢~因为它含糖量高，所以很容易受到霉菌侵害导致发霉变质。为了买到优质玉米，大家在选购的时候可要注意识别哦。
一般来说，优质的甜玉米应该是外表光鲜亮丽，颗粒饱满，表面泛着白霜，轻轻碰撞还能听到清脆的声音。而劣质玉米则颜色暗淡，颗粒干瘪，碰触到手指还会发粘。 说到这里，肯定有小伙伴忍不住想问，这么好的甜玉米该怎么食用呀？ 简单的清蒸或者水煮就能做出一道美味佳肴啦～如果怕烫的话，也可以把玉米放在凉水里浸泡一会再剥皮切块，这样处理过的玉米吃起来更清爽。
当然，如果你是个重口味的人，也可以在烹煮时加入少许食盐或酱油提味。另外，现在市面上也有出售黑糖味的咸蛋黄甜玉米，喜欢咸香甜口的小伙伴可不要错过了。