厨房放中间好么？
先放图 这是自己设计的，原始结构是厨房在入户门边上（红色部分），我把它搬到了房间里面（绿色部分），现在厨房和餐厅之间用玻璃推拉门做隔断。 首先，我要说的是，任何设计，都是基于一定的条件下的。题主没有说是自建房还是小区房，也没说面积多大，户型什么样，所以只能假设着来分析。
对于自建房来说，本来就有足够的空间来做开放式厨房，而且一般来讲，厨房的油烟问题也不明显，至于有人讲的中国饮食烹饪油烟的危害，那也是相对于城市里面的商品房而言。况且现在的吸油烟机功能都很强大了，我家烟机上面炒菜都没有油烟溢出。所以这个问题就不存在了。
如果是商品房的话，厨房摆放的位置就很重要了。因为国内大部分的开发商在开发房子的时候，考虑的并不是开放式的厨房，所以如果要做成开放式的话，就要重新改造。比如客厅和阳台打通，或者是卧室和厨房打通。 一般情况下，我不建议这样改造。为什么呢？因为大多数的商品房，都是户型比较小的，改造会破坏房屋的承重结构，毕竟客厅和厨房都是不能砸的。如果要放中间，势必就会占用过道的空间，而现在的设计师为了节约过道空间，就会在进门处设一个鞋柜，那样的话，厨房门一开，人就进了鞋柜，这样的做法我觉得是很不可取的。
除了破坏承重结构之外，还会带来其他的麻烦，比如进出门换鞋的不便、鞋子臭气熏天、夏天蟑螂老鼠进家门等等。 我的观点一直是，能改动的改动越少越好。如果是我自己装修的话，我会把厨房挪到北面，靠墙打造橱柜，留出一个灶台的空间，然后把门做成推拉门或者折叠门，需要的时候就能放下，不需要的时候就收起来。不过这样就有个缺点，就是冬天北风刮的时候，北方人习惯把炉火弄到外面去，风就容易吹灭火焰。