土豆淀粉可以怎么吃？
土豆淀粉的功效与作用
1、食疗或者辅助治疗某些疾病。治疗失眠，将500克马铃薯洗净后切片，放入1000亳升的白醋中浸泡，每日饮30毫升，取其液送服胶囊2粒，每日2次；治疗消化道溃疡，用马铃薯150克洗净去皮，生姜80克洗净切片，加适量开水打匀浸泡，取其液吃500毫升，每日3次；治疗高血压，马铃薯250克洗净去皮，水煎取汁，加适量白糖代茶饮。
2、提高营养价值。在肉制品生产的最后一道工序，加入一定量的土豆淀粉，产品中的淀粉含量可达80%以上，不仅能提高产品的松软度，且能提高产品营养价值。
3、改善其用品的用途。如用棉花沾淡盐水清洗女式内衣、内裤，既干净，又耐细菌繁殖。用过的纸巾、口罩，用土豆淀粉水浸泡，清爽易洗。在抹汗较多的地方，用土豆淀粉水轻轻一擦，再用水冲净，无油腻感。
土豆淀粉可以烹饪哪些美食？
薯片
用料：马铃薯 500克 鸡蛋 一个 调料 芝麻 海苔 色拉油 适量 食盐 适量 孜然 适量
做法：准备好薯片食材。马铃薯洗净后去皮，切成0.8厘米左右厚的片。水中加食盐浸泡，以免氧化颜色变黑。鸡蛋打散，加入淀粉搅匀成糊状。加马铃薯翻拌，使每一片马铃薯都裹上蛋糊。薯条放入炸锅中，首次烧开油温在160度左右。用大火烫熟，改用小火烧至金黄色。捞出沥油，撒入孜然。用薯片筒装起来，最后撒海苔碎即可。
贴士：也可以不用鸡蛋调糊，将淀粉直接涂抹在马铃薯上面，但是这样炸出来的薯片没有裹蛋糊的花生米香。最好用细薯片，粗的片不够脆。炸薯条的温度和时间要掌握好，太短土豆炸不熟，太长会变黑。我家没有专门的薯条盒，用保鲜膜包裹起来，再倒扣在碟子中码好，最后撒海苔碎，用吸油纸吸掉多余的油就可以了。