厨房火灾的原因？
厨房是住宅内火灾隐患最集中的地方，其主要原因是厨房是比较潮湿和油烟容易积累之处。
燃气灶、炉等在潮湿环境下易漏电、打火，并因高温而锈蚀加速，造成机械接点接触不良，导致局部发热起火或是热源直接引燃可燃物。同时，若未及时清洗的油烟管道在高温烹调时也极有可能起火。
另一方面，操作人员忘记关火或是烹饪时离人，引燃锅内油温或其它食物，也是引发火灾的主要原因。
因此，对厨房进行可靠的消防设计和严格的管理是非常重要的，其核心是保持厨房的清洁和加强操作人员的消防培训、检查。
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