家常蔬菜锅怎么做？
1、用料：包白菜200克、萝卜250克、五花肉100克、大葱白15克、大酱20克、盐2克、白糖30克。
2、做法：白菜、萝卜去皮，分别切成长方块；白菜块、萝卜块焯水，水开后汆一分钟捞出；五花肉切薄片，葱白斜切成大片。炒锅烧热，放五花肉，煸炒至肉碗油，放白菜、萝卜拌匀，放盐、大酱、葱白，添水没过菜品，熬煮20分钟，放白糖，熬至黏稠即可食用。
山药炖排骨怎么做？
1、用料：排骨350克、山药1根、红枣5颗、盐2小匙。
2、做法：排骨洗净，加冷水煮开，烧开过后，去除浮沫，捞出排骨；将山药去皮，切成小段；将排骨、山药、红枣放入锅中，加热水，大火煮沸后，改成小火煮2小时；调味后，即可食用。
山药具有补脾益胃、补中益气、养胃健脾、益肺涩精等功效。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血等功效。此汤具有养阴健脾、益气、补脾、益肺、涩血、补心胃、长肌肉、止泻痢等功效。
青椒猪肚红枣汤怎么做？
1、用料：猪肚500g左右、青椒2个、红枣8颗、白胡椒粒10颗左右、盐1小匙。
2、做法：猪肚焯水，煮开捞起滴干水分；红枣去核；青椒切成块。先将红枣壳、胡椒粒放入炖盅，加水，炖一个小时。将炖好的汤倒入炒锅中大火煮开，放入青椒块，改小火炖十几分钟。上桌前加盐调味即可食用。
猪肚营养价值：
猪肚有补虚益气，养心健脾的功效，对于虚弱、营养不良、气血不足、肾虚、脾胃虚弱、食欲不振、心慌失眠、肾虚阳痿、遗精、面色苍白等症有着良好的食疗作用。
青椒营养价值：
1、青椒含有极其丰富的营养元素，维C含量高于番茄，维生素B、胡萝卜素以及碘、钙、铁等营养元素。
2、青椒具有增进食欲、帮助消化、健胃、通便、防便秘、补气、提神、防皱、保湿、祛斑、保护血管、降脂等多种保健作用。
3、青椒富含辣椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，可以增进食欲，帮助消化，开胃辣茄丝是家厨常用的菜肴，制作简单，口味咸鲜味辣，色颜鲜艳，易于吸收。此菜不仅富含蛋白质、脂肪、维生素C，胡萝卜素和维生素B族，以及钙、铁、磷等营养成分，而且能够促进消化，温中散寒。
青椒猪肚红枣汤是怎么做的呢？大家掌握以上的技巧，就可以在家自己制作了，如果你还有疑问，可以咨询相关美食达人。