木耳怎么做着好吃？
黑木耳堪称“素中之荤”，含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养物质。《本草纲目》中载有：“黑木耳益气不饥，润肺补肾，止血止痛，散毒利尿。” 现代营养学更证实了黑木耳的营养价值：每100克黑木耳中含铁98毫克，比绿叶蔬菜中的菠菜高几十倍，仅次于动物肝脏；另外含铜、锌、硒等微量元素也远超过其他蔬菜水果，黑木耳的营养优势十分突出。 对于一个无肉不欢的吃货来说，最幸福的莫过于吃一盘菌味儿十足的炸酱面了！今天教大家做这道面食界的扛把子——【炸酱面】，酱料浓郁，面条劲道，一碗下肚，简直再爽不过了~ 食材清单 黄瓜一根、豆瓣酱两大勺、甜面酱一大勺、生抽适量、白糖少许、淀粉水勾芡 烹饪步骤 步骤一：调酱汁，三勺豆瓣酱+一勺甜面酱+两勺生抽+少许白砂糖+适量清水调成酱汁备用。
步骤二：煮面，开水下锅煮面，煮熟后过一遍冷水待用。
步骤三：炸酱，凉油放入葱姜末，小火煸炒出香味后，倒入酱汁翻炒至冒泡起泡，调成小火慢慢熬。
步骤四：调拌，在酱里加入少量淀粉水进行勾芡，使汤汁变得浓稠，这时候关火放在一旁待用。 最后一步啦~把黄瓜丝和面条摆在盘子里，淋上炸好的酱搅拌均匀就可以开吃啦～一口酥脆的酱瓜条加上爽滑弹牙的面条，搭配清爽的黄瓜丝儿，味道绝了！我保证你吃一口就会爱上它！