怎么腌制柠檬才好吃？
我最喜欢吃柠檬了，所以也做过不少的腌柠檬的做法，下面是我觉得还不错的 准备食材
主料：青柠檬500g、冰糖150g、盐20g
辅料：白醋30ml、蜂蜜50g 第一步、用食盐浸泡柠檬约半个小时左右（这样可以去除柠檬的苦涩味） 第二步、将冰糖和盐装入炖盅内，加入温水，把切好的柠檬放进去，盖好盖子，隔水蒸40分钟左右。（如果用砂锅的话，小火慢炖两个多小时更好） 第三步、等到冰糖完全融化后，取出放至温热（不要冷却)加入白醋和蜂蜜调成酸甜适中的味道，装入无油无水的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
Tips：
1、做腌柠檬的容器一定要干净，不能有油（特别是瓶子！！！）否则会产生异味，影响食用。
2、白醋和蜂蜜的比例大概是2：1，可根据个人口味略作调整。白醋的作用是调味去腥，如果担心柠檬的味道太酸，可以多加一些。
3、做好的腌柠檬最好放在冰箱里冷藏，可以保存一个星期左右。