馒头如何做好吃？
1.面粉中加入酵母，温水和面和成面团发酵2小时左右 2.发好的面放入适量食用碱揉匀备用 3.将胡萝卜洗净切片用料理机打成碎末 4.将打好的萝卜倒入发酵好的面团中搅拌均匀加入葱花继续搅拌5.取一小块面团搓圆压扁擀成薄饼6.平底锅烧热后刷一层油将馍饼放入锅内小火煎制7.煎至两面金黄，用筷子夹起可以轻松的分开即可8.做好的萝卜饼装入盘中就可以食用了，外焦里嫩非常好吃哦！
1、把馒头上开盖，让它慢慢回软； 2、在砧板上撒上面粉，然后把回软的馒头切成长短一致的段（一定要切得均匀）； 3、再分别把每小段切成均匀的若干小丁； 4、切好的馒头丁放在筛网上用水冲一下，这样可以让馒头更松散一些; 5、热锅热油先下葱白爆香，再把葱花下锅； 6、然后倒入馒头丁翻炒至微黄； 7、最后调入适量的生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅啦~ 我比较喜欢炒的焦一点，所以最后大火收汁的时候多煎了一分钟，但这样炒出来的馒头香脆可口哦~~
食材准备 主料高筋面粉250g 辅料水120ml酵母2+1/4t糖10g盐1/4t黄油20g
制作步骤 1.材料准备好，除了黄油以外全部入面包桶中，启动面包机和面程序，一个程序结束后加入黄油，继续一个程序，两个程序结束，面团能拉出透明薄膜状即为完成，盖湿布进行基础发酵到两倍大 2.取出面团按压排气分成两份，盖上保鲜膜松弛十分钟，取其中一分滚圆成圆形，轻轻压扁后用擀面杖向中间擀开成长椭圆形 3.翻面后从上往下卷起，捏紧收口处，收口朝下放入吐司盒中 4.盖上盖子进行最后一次发酵大约9分满，烤箱预热165度中层上下火烤约40分钟即可 食材清单 高筋面粉250克 黄油10克 鸡蛋半个(大概15克) 白砂糖20克 奶粉10克 干酵母3克 清水130毫升
烹饪技巧 1、没有高筋面粉可以用中筋面粉加少许的低粉来代替
2、做面包的酵母不要放太多或者放置于温度过高的地方，会杀死部分酵母使面包不能发酵起来
3、做面包的时候要全程都使用温水和面，而且水温要控制在30摄氏度左右最好