炸鸡腿怎么好吃又简单？
用空气炸锅做，味道好极了！ 不用油炸，无油的厨房更健康！ 用空气炸锅做，步骤超简单！ 外酥里嫩，多汁入味~
食材准备：新鲜鸡腿、大蒜、生姜、葱白、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠
第一步：制作蒜汁 两瓣大蒜切末，三片生姜切片，和葱花一起放入碗中，加入一勺胡椒粉，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，用筷子搅拌均匀备用。
第二步：腌制鸡腿 将处理干净的鸡腿放入盆中，均匀地裹上一层玉米淀粉，然后给鸡腿做个全身按摩，让每个部位都能覆盖上淀粉。 再在玉米淀粉上面裹上一层鸡蛋液，最后给鸡腿粘上一层面包糠，用手压一压，使面包糠充分粘牢固。
第三步：煎炸鸡腿 锅里加油，油热后放入鸡肉，小火慢煎，煎至一面金黄后，翻面继续煎，整个煎制过程保持小火。 等鸡肉彻底煎熟后（大概需要10分钟左右），倒入之前调好的酱汁，小火焖煮5分钟，让酱汁的味道融入到鸡肉里。 最后转大火收汁，出锅前淋入香油，一道外酥里嫩，多汁入味的炸鸡就做好啦～