夏威夷果哪种好吃?
首先,夏威夷果不是夏威夷产的(图一)。 夏威夷果的原产地是澳洲西南部的塔斯马尼亚岛(图二)。 现在的夏威夷果主要生产地在太平洋的塔希提岛、毛里求斯和库克群岛 (图三)。 所以从产地来看,夏威夷果其实属于澳大利亚坚果(英语:Australian nut)。 但为什么这个坚果要叫Hawaiian? 这个故事就要说到19世纪中期,美国南方殖民地时期了。 当时夏威夷人口剧减,因为土著居民(图四)大量死亡或者离开,导致劳动力不足。所以美国的农场主开始把目光投向这些岛屿。
他们在那里种植甘蔗,并且把从西非进口的奴隶分配到各个甘蔗田中劳作。在这些地方种甘蔗,由于土壤和气候的原因,并不成功。于是人们把目光转向了其他作物,最后把目光定格在了夏威夷果树上。因为在澳洲西南角,这种树生长茂盛。于是人们把它移植到夏威夷,希望它可以结出美味的果实。
一开始确实取得了成功,但是这种树需要经过4-5年才能结果。等到可以采摘的时候,美国南北战争已经结束了,因此供给量骤减。于是价格猛涨,一度涨到2美元一枚,相当于现在的17美元。 这种果子营养丰富,每百克含蛋白质13.8g,碳水化合物16.2g,脂肪63.9g,钙20mg,磷267mg,铁5.2mg。此外还有胡萝卜素,维生素B,C等微量元素。对促进骨骼发育,提高免疫力,防治贫血有良好功效。