地瓜粉条怎么做好吃？
红薯粉条是用红薯淀粉为原料制成的，因为原料的独特性决定了它本身特有的口感和风味，在烹饪过程中，可以发挥很多的作用和功效。 1.营养价值丰富 红薯中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，而红薯粉中同样含有这些营养物质，而且经过长时间的晾晒等加工过程后，其中还含有一些其它物质，所以红薯粉条除了有红薯原有的作用外，还有一定的保健作用；另外，红薯粉条中含有一种特殊的黏液，这种黏液能够保持呼吸道通畅，并且起到润肺化痰的作用。 在平时生活中，我们可以用红薯粉条制作成多种多样的美食，比如凉拌粉丝、炸酱面、火锅丸子等等。
2.易于消化 红薯中含有大量的纤维素，而这种纤维不易被消化酶分解，同时也不容易被肠道吸收，所以在日常生活中食用红薯不仅不会导致肥胖，而且还能够起到减肥的作用；红薯中含有的纤维素还能够刺激肠胃蠕动，促进人体排便，预防便秘的发生； 而红薯粉条在制作工艺上与原材料有关，所以粉条中所含的粗纤维含量比红薯要低得多，所以食用起来比较细软，易于消化。 但建议老年人以及消化功能弱的人群尽量不要食用过多红薯粉条，以免出现消化不良的情况。
3.提升味道 将红薯粉条作为辅料用来烹饪食物时，会使得食物的口味变得独特、鲜美，例如用红薯粉条做成的酸辣粉，吃起来就酸、辣、甜、香俱全，回味无穷；用红薯粉条烹饪出来的食物还具有一定的养生功能，非常适合中老年人食用，例如红薯粉条炖排骨就是一道非常不错的滋补菜品。 用红薯粉条制作菜肴的方法有很多种，我们可以根据自己的喜好进行选择。
4.搭配多样 在日常饮食生活中，我们经常会用到各种各样的食材来搭配烹制，而红薯粉条由于其自身的特性，可以和大部分食材搭配在一起，做成美味佳肴。如和鱼一起烹炒，则能增添鱼肉的鲜美度；和青菜一起炖煮，则能保持其鲜嫩的口感状态……