我是真觉得麻婆豆腐最好吃了，你信不？ 以前在饭店上班的时候，天天做这个菜，客人来了先问“有麻婆豆腐吗”，有就高兴地不得了，没有就垂头丧气。 这道菜做法其实挺简单，主要在于调料的配制和火候的掌握。把豆腐切成块儿，五花肉打成末（肥瘦三七开），葱姜蒜切末，青椒一个剁碎。调酱！这步骤最重要。
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