粗挂面怎么做好吃？
粗面条适合做汤面条，比较养胃的 1、胡萝卜去皮切成细丝；青菜择好洗净备用。 2、瘦肉洗干净，用生抽、淀粉腌制片刻入味。
3、锅中放油，烧至六成热，放入葱和姜爆香后捞出扔掉。
4、倒入肉泥翻炒均匀至熟。 5、加入两碗清水，大火煮沸后加入胡萝卜丝，再次煮沸后小火焖煮十分钟。
6、加入粗面条继续煮开，用筷子轻轻搅动以防粘锅底。 7、待粗面条煮熟后，加入青菜，淋上适量香油即可。
也可以做成炸酱面。 1、准备好食材，将五花肉用清水冲洗干净。
2、锅内放冷水，把五花肉放进去，同时倒入生抽、老抽拌匀。 3、大火煮至锅里的水沸腾，再转小火慢慢炖半个小时左右。 （这里可以加入八角、桂皮等香料，味道会更香）
4、趁着炖肉的工夫，准备好酱料。 小碗中倒入甜面酱、黄豆酱混合均匀成酱汁待用。
5、五花肉炖好后，放入葱花、蒜沫拌匀，等到不烫手的时候加入辣椒碎。 （喜欢吃辣的亲可以在辣汁中先浸泡一会儿。）
6、把酱汁倒进猪肉里，搅拌均匀让每根面条都能均匀地沾上酱料。 7、油锅里倒入多一点的油，烧热到差不多两厘米深。 8、把拌好的面条一把把放进油锅里，炸至表面金黄酥脆。
9、趁热吃，味道更赞！ 还可以做个鸡蛋煎饼，配上一杯牛奶。