木薯粑粑怎么做好吃？
20多年前，我读高中的时候，学校门口有家小卖部，老板是个五六十岁的老头，长得很瘦弱，戴个茶色眼镜，一看就是老实人。他女儿在我们年级上课，经常看见她穿着制服骑着自行车来往于学校和家里。 小卖部的商品种类不多，除了常见的零食外，还有鸡蛋煎饼、韭菜盒子、豆浆和牛奶等。最让人念念不忘的是木薯饼，用绿色的塑料纸包装，长条形，有一指宽，二指厚，表面粘着白白的花生粉，看着很有食欲。 那时候大家零花钱都不多，一次只敢买两个，拿在手中轻轻揉捏，感觉很好玩也很饱肚子。
木薯饼味道如何早已记不清了，反正那时条件差，觉得只要是点心都好吃。直到十几年前，我在中山路一家老字号吃到真正的木薯饼，才觉得那老板简直坑惨了学生党！原来木薯饼应该做成这样的—— 用油煎得金黄酥脆的薄饼卷着虾仁、肉松或葱香酥，一口咬下去就能飙汁！外面那层饼皮香脆有嚼劲，里面是松软带点韧性的面饼，夹杂着咸鲜甜香的馅料，味道真不是一般的好。 最妙的是，吃完一个还可以撕开叠在一起的两片饼皮，再卷成棍状一起啃，绝对管够了！
后来出去旅游，也曾在当地美食街吃过木薯饼，可无论如何都做不出那个味道，难道只有广东人才懂木薯饼的真谛？ 前段时间回广州，居然又见到路边有人推小推车卖木薯饼，不过这次是紫红色的圆形软饼，中间有个凹洞，被烫得通红的木薯粉团被揉扁压平后，盖上印子，用擀面杖轻轻擀薄。 小车在马路边上摆着，旁边支起油锅，师傅熟练地往锅里放饼，炸得金灿灿的饼捞起来摊凉后，包上炒熟去壳的白芝麻。 一块两元钱的木薯饼，是我爱吃的小食，也是我对于旧时光最难忘的记忆。