黄鱼做汤怎么做好吃法？
首先推荐一道很简单的清炖黄花鱼汤的做法，不需要过多的调料和技巧，把鱼洗干净，放进锅里加清水炖就可以了 1、将清理干净的黄鱼身上轻轻剁成两段，用精盐稍腌待用；
2、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，再把鱼放进去煮5分钟，加入胡椒粉、料酒即可。 一碗热气腾腾的清炖黄花鱼汤就出炉了。这样炖出来的鱼汤，汤汁呈米白色，味道特别鲜
接下来分享一个我独家研发的香辣酥脆的黄豆鱼干佐粥小菜做法！！！ 喜欢喝粥的你千万不能错过哦~ 准备食材： 黄花鱼干200g（最好选那种比较新鲜的）、黄豆80g、花生40g、小米椒5个、香葱3根、大蒜3瓣、生姜2片、料酒适量、八角2个、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖少许、植物油适量、胡椒粉适量 第一步： 提前一晚泡黄豆和花生，我一般是头天晚上洗完澡就把这些东西扔进电饭煲里加水开始浸，第二天就能用了
第二步： 小火慢慢煎香鱼干，一定要小火慢煎，否则容易糊锅 等到鱼干两边都有点焦的时候，倒入提前准备好的姜葱蒜辣椒等辅料，大火炒出香味后，加入所有调味料和水（水的量大概没过材料一半的位置就行），开大火煮至沸腾，然后转小火慢慢炖20分钟左右就可以啦～ 最后，盛一碗白粥，配上这份香辣酥脆的黄豆鱼干，真是绝了呀！！！ 我一般都是早上煎好让小伙伴带公司去吃，晚上回家刚好可以吃到，热腾腾的超棒哒~~~ 除了做粥外，鱼干和黄豆一起下锅熬上半小时左右，熬到豆香浓郁时，一碗香浓四溢的黄豆炖鱼汤就完成了！ 不过要注意，因为鱼干本身就有咸味，所以不需要额外加盐了哦