凉拌粉丝怎么调好吃？
2. 烧开水，把粉丝放进去烫一下，不要全熟，不然拌起来就硬了。 3. 大蒜切成蒜末备用。青红椒去籽切圈（不喜欢吃辣的可以不放） 4. 锅里放油，放入蒜末和红尖椒圈爆香。倒入生抽、老抽、白砂糖、醋、老干妈辣椒油拌匀成酱汁 5. 用勺子舀起一勺拌匀，然后全部倒进粉丝里，用筷子翻拌均匀即可食用啦！
小贴士1、粉丝用冷水浸软再焯一遍水会更好吃哦~喜欢脆一点口感的可以直接焯一次水哦～ 2、酱料和材料的量可以根据自己的喜好来调整。如果喜欢偏酸的口感可以适当多加些米醋。
水丽芙优质答主1.开水泡粉丝，一定要开水！不要直接凉水下锅或者冷水浸泡，那样会影响口感 2.准备醋、生抽、小米椒和蒜(最好用蒜臼子捣蒜泥)，把小米椒切成段备用 最后一步就是调好调料汁了，这个很重要哦，我一般是用小碗装，两勺米醋+一勺生抽+适量白糖+少许香油，调成自己喜欢的味道就ok啦~ 其实还可以加少许花椒辣椒油，也可以加一些花生碎芝麻粉什么的，这样更有食欲一点…… 至于拌菜的时候放不放葱花也是因人而异的哈～
希望对你有帮助哒～
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