小花卷怎么炒好吃？
2. 用清水将花卷浸泡，让其变软 3. 泡软后的花卷切条（或者用手掰成小块） 4. 大葱斜切成丝，生姜切丝，大蒜用刀拍一下再去皮待用 5. 热锅热油，加入切好的葱姜蒜爆香 6. 加入青椒丝继续翻炒 7. 加入生抽和醋搅拌均匀 8. 把切好的花卷放进去，大火快炒入味儿（火一定要大，不然会糊底）
9. 最后加入白糖提鲜，出锅前倒入水淀粉勾芡，收汁后就能吃到味道棒极的花卷啦！ 小贴士： 用温水浸泡可以使花卷变软更容易吸收汤汁的味道； 在炒制过程中，如果锅太干，可以适量添加热水或者鸡汤、骨头汤等，但是记住不要加太多，以免汤汁太过油腻。