东粉鸭好吃吗？
作为江西人，东粉鸭吃过几次，每次都是惊艳到不行！ 来，先上菜，这是刚做好的成品： 用荷叶包裹着，一股清香扑鼻而来。 打开后，里面是这样的： 粉皮白里透红，光是色泽就诱人不已； 鸭肉焖得酥烂，夹起一块，轻咬一口，肉和骨头就分离了，入口即化；
米粉是那种粗的圆米粉，很有嚼劲且米香浓郁； 最妙的还要数酱萝卜，咸酸适中、脆甜可口，一口饭配一口菜，美味至极~ 一整只鸭子加上粉皮、酱料等配料，满满当当实心充实的一碗，吃下去相当满足，连汤都不剩…… 话说这粉皮是怎么做出来的呢？ 其实是将大米浸泡之后磨成浆，舀起一勺放到模具中蒸制而成(有点像做寿司的样子)。
因为加了薄荷，所以粉皮透着淡淡的绿色，在灯光下晶莹剔透，光滑Q弹。 除了东粉鸭外，这里还有东香鸭、东菇鹅、东桃肉、东米糖，每一道菜都精致诱人。 店的位置不太好找，就在中山北路一家普通民宅内，推门进去便是，特别简单。 我去的时候，老板正在给客人炒东香鸭，香味扑面而来。
他非常热情地介绍自己制作的流程及用料，并说“你们明天再来，我给你们多炒一点”。 临走时，他还不忘送我们一张菜单。