儿童炒什么菜好吃？
6岁的孩子已经可以参与部分家务了，所以让孩子参与买菜、洗菜、打鸡蛋、捣蒜是有意义的，但切菜、炒菜这种有一定危险系数的活儿还是别教了！ 分享几个适合孩子做的简单快手家常菜~ 需要准备的食材有：西葫芦一个、胡萝卜一根、豆腐干五块、酱油两勺。
1. 西葫芦切成薄片，胡萝卜切丝。（可以借助刮刀或者用圆规来刮出薄厚的薄片） 2. 切好的西葫芦和胡萝卜丝放在碗里，撒上适量盐拌匀，腌制十分钟。（这一步的目的在于挤出多余的蔬菜汁）
3. 豆腐干切丁；热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐干翻炒至金黄～
4. 倒进挤干净的蔬菜泥，迅速炒匀，关火，盖上盖子焖几分钟让香味弥漫开来…… 最后调个味道，拌在饭里吃吧～
需要准备的食材有：鸡翅中10个、青椒半个、红椒半个、姜三片、老抽一勺、生抽四勺、料酒二勺、白糖少许。
1. 鸡翅中洗净，用刀划口子（这样更入味儿），放老抽、生抽、白糖、料酒抓匀，盖上盖子腌两个小时以上。 2. 青红椒去籽去蒂洗净后切块，姜切片备用。
3. 炒锅热油，把腌好的鸡翅中放入锅里煎至两面泛黄，倒入青红椒和姜片炒出香味，加清水没过鸡翅，大火烧开转中小火炖三十分钟左右，汤汁变浓即可……