如何做咖喱土豆牛肉？
今天跟大家分享了营养美味的咖喱土豆牛肉，主料是牛肉和土豆，这两种食物我们都非常的熟悉了，也是我们平日里喜欢吃的，那如果这两种食物结合了会碰撞出怎样美味的营养火花呢，我们一起来看一看吧。
咖喱土豆牛肉的做法
牛肉温水冲洗一下，切成小块。倒入冷水，加一点红酒，不要太多，几勺子即可，煮一会儿，去掉血水。
锅内热油，油热后关掉火，把咖喱粉放入锅里炒香（这个过程一定要用小火，不然咖喱会焦，而且咖喱味很呛人）。
加入牛肉块翻炒片刻，加开水，没过牛肉。
将土豆去皮切块，放入另一个锅内煮。等到牛肉汤煮得只剩下不到一半时，将土豆倒入牛肉汤里煮。
改小火，并不断用勺子试着勺一下，土豆绵软融化时将火关掉，盛出汤晾温，就可以喝汤了。如果喜欢还可以加点芹菜末。
牛肉富含蛋白质，提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
土豆，又叫马铃薯，马铃薯是非常营养的一种食物，可以说从生的马铃薯到熟的马铃薯都会给我们人体很多的营养，而且从医学的角度上讲，由于马铃薯是碱性食物，它可以中和人体消化系统内的胃酸，有助于肠胃的吸收，对于胃酸过多和有胃酸分泌疾病的患者，是非常好的食品。