鸭爪怎么煮什么作用？
说到吃鱼你们都会吃一些什么鱼呢，都会做一些什么呢，鱼身上都有一些什么有用的部位呢，有的人应该都会有一些不知到吧，今天呢就为大家介绍一下鱼吧，应该都会为大家介绍一下鱼的一些有益的部位的，相信大家都会有一些不知道的，下面就为大家一一介绍吧。
主料：鸭爪500g
调料：食盐3g、酱油15ml、料酒5ml、生姜5g、味精1g
做法：
1）将鸭子剁去脚，指甲，洗净后入开水锅中焯掉血水备用。
2）锅内放入适量清水，烧开后放入醋，料酒，酱油，盐，生姜调成味汁备用。
3）锅内放入适量油，烧至6成热后放入丁香，桂皮，八角，炸出香味后将这些材料取出扔掉。
4）锅中留少许油，将葱姜蒜爆香后将味汁倒入炒匀后放入鸭子翻炒数十次至皮色金黄即可。
营养功效：
1）补充维生素C。鱼皮含有极其丰富的维生素C、蛋白质。
2）补充营养，提高机体免疫力。鱼皮中是含有大量胶原蛋白的，而胶原蛋白对于滋润皮肤、补血益气有着非常好的作用，所以非常适合爱美女性朋友食用。
3）健脑益智，滋补身体。鱼头对于身体体虚、贫血以及病后、产后身体康复起着非常棒的作用。
4）经常食用鱼头还可以预防动脉粥样硬化。
5）鱼骨头富含骨胶原蛋白，有很好的修复牙齿的功效。
吃惯了鸡鸭鱼肉，来尝试一下鱼尾巴吧，有不一样的新鲜感，而且营养价值非常的丰富，希望对你有所帮助，如果你有更好的建议也可以在下方评论。