炒仔姜有什么功效与作用？
我们在平时生活中，都知道生姜有解表化寒，温中止呕，温肺化饮等特效，而仔姜，又名子姜，味道酸辣，又含有辛辣，且香味浓郁而广受人们喜爱，那么炒仔姜有什么功效与作用呢？
1、增加食欲
在冬季，气温低下，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以选择吃一些醋姜，既不会过于刺激，还会增进食欲，同时降低体内脂肪含量。
2、祛湿寒
用于湿寒脾胃虚寒等症状，既可以吃黑色的姜汤，也可以用醋泡姜。如胃寒胃痛，胃酸多和胃胀，用生姜三四片加绍兴醋适量，煮姜汤饮，一天三次，非常有效果。
3、喝鸡汤
面对寒冷冬天，多数人喜欢吃热性和温补性的食材，如羊肉、狗肉等。相比之下，姜的安全性颇高，含酶类物质和多做挥发油，可加快血液循环，使全身发热，帮助人们御寒。其实，我们日常吃的很多蔬菜和水果，也都含姜味成分，如菠菜、油菜、芝麻油、生姜等，做菜时适当放些姜，不仅提高菜肴鲜味，还有益于健康。冬天炖鸡汤或排骨汤的时候放点姜，暖胃驱寒。
4、活血、排毒
天气冷，人们运动少，身体体液分散在体表，容易产生瘀血。醋是助消化的，含蛋白质和氨基酸，可活血化瘀，降低血液循环的垃圾和毒素，如血脂和胆固醇，有助肠道排毒。另外，运动后吃几片醋姜，恢复体力，由于运动，身体散失了大量的热能，吃姜可以及时补充全身的热量，不容易疲劳。
以上为大家详细的介绍了炒仔姜有什么功效与作用，相信大家也有了些许的了解，希望在平时的饮食中可以多加运用，以保证身体健康。