干栗子有什么功效与作用？
铁和钙含量丰富，有利骨骼和血红细胞的健康；糖类含量较高，可迅速补充能量，适用于慢性病、手术后、骨折、大出血后的病人。胃寒者慎食。
生板栗有小毒，不可多食，能引起腹胀。
每次生食5—7枚，熟食8—10枚为好。
栗子味甘，性温。
主要含有碳水化台物、蛋白质、脂肪、栗子酸酐、儿茶酚、鞣质、钙、磷、铁以及维生素C等。
中医认为栗子有补肾气、健脾胃、强筋骨、止血消肿、怯风除寒等作用。
是肾虚、体弱者的滋补良品。
《名医别录》云：“生食之，甚益人；干、炙食之，令肥润，厚肠胃，补气益肾。”说明生栗子主要作用于人体的脾胃；熟食作用于人肾、肠胃。
栗子的功效与作用在中医食疗上有以下几种应用：
生食：生栗子捣烂代茶，可以消肿、止渗液，用于治疗臁疮（下肢慢性溃疡经久难愈者）。若与粳米、大枣煮粥食用，有补肾强身、健脾养胃、止泄泻之功效。
熟食：熟栗子与粳米煮粥食用，具止咳化痰、健脾养胃之功效，适用于慢性气管炎、虚寒腹痛、慢性泄泻等症。熟栗子煨汤饮用，能益气血、补虚寒、养胃、强筋骨，还可以镇静神经，降低血压。栗子与鸡肉合烹，可以益气养血、养胃健脾，对中老年人神疲乏力、神经衰弱有一定疗效。
中药方剂：在中医临床中，栗子也有一定的使用。如用生栗子捣烂，加白糖煮食，适用于体弱、虚寒、妇女白带（清稀无臭味）过多；用栗子炒焦研末，每次15-30克，开水冲服，对儿童腹泻效果很好。