兰花蒸蛋有什么功效？
鸡蛋白： 用鸡蛋蒸菜是烹制蛋菜的常用方法，这种做法可以使蛋白质的消化吸收率达到98%以上，其中的钙、磷、铁等无机盐几乎可完全被消化吸收，而蛋黄中的胆固醇被包裹在蛋清内，并未与消化液充分接触，不会被完全消化吸收。
鸡肉： 健脾、补气、扶正、补精、化瘀、清热、平肝、通络、温肾、补血、填髓等功效。鸡的营养极为丰富，蛋白质含量达20%左右。人体所需的氨基酸，鸡肉中几乎都有，且易于消化吸收。
莲子： 1、镇静安神：莲子含有丰富的滋补强壮成分，能养神，强健筋骨，固精，补虚损，有安定神经及使记忆增进的效能。2、瘦身：莲子含有的非淀粉素纤维多达42%，可以促进脂肪、胆固醇排出，进而有瘦身效果。3、抗菌消炎：莲子含有生物碱、黄酮类和酚类等多种成分，如荷叶碱、原鲤碱、芸香甙及莲子甙等，具有抑菌作用。