面条粉丝怎么煮好吃？
喜欢吃面食的人应该都做过面条或者粉丝吧，简单易学又美味。 那么怎么做才最棒呢？今天教你两个方法！
方法一、炸酱面 食材：黄瓜一根、黄酱半袋、生抽适量（可用老抽代替）、八角一枚、姜片三片、豆瓣酱一勺、胡萝卜一小段、豆腐干四块、花生米一小把、香菜两根、手擀面适量 做法： 1.准备半袋黄酱（一定要买正宗的黄豆酱哦），我用的是六年二班牌子的，味道还不错哦~ 2.花生米用温水浸泡后去掉外皮；葱切段，姜切片备用。 3.锅中热油，放入葱段和姜片爆香，然后加入豆瓣酱和八角炒出香味。 4.倒入足量水，放入生抽和料酒调味，放入豆腐干和胡萝卜炖制一会儿。 5.等到汤汁变浓，加入适量淀粉勾芡，就可以关火啦。
6.在面糊里加一个鸡蛋，搅拌成比较稀的面糊状。 7.锅里放油，烧到六成热的时候（不要太热哦不然会炒糊），把搅好的面糊倒进去，用筷子迅速搅拌，直到面糊变成柔软的金黄色面团。 小贴士： 这个黄金炸酱可以做很多不同风味的美食哦～除了做炸酱面以外，还可以蒸馒头、烙饼、做菜团子等……
方法二、麻食 食材：普通面粉200g、温水适量（大概200ml左右） 调料：食盐少许、胡椒粉少量 做法： 1.面粉中加少许盐和胡椒粉，一边加水一边搅拌直至没有干面粉（不要一次加太多水，适当留一点，免得和面不成功） 2.和好面之后盖上盖子或者保鲜膜，静置半小时左右（时间不要太久不然容易干掉就不好揉了） 3.趁静置的工夫我们来调馅。一般是素馅多，我用的也是平常家里做的拌馅儿的方法。先打碎一个鸡蛋加入少许酱油调成稀一点的状态。
4.将面团取出放到案板上搓成长条，分成小剂子。 5.取一个小剂子揉搓成圆球，再用手指肚按扁。 6.用擀面杖擀成薄片。 7.用削皮刀给薄薄的片子上划上条纹（这个步骤其实可以省略的哦~~划不划线无所谓啦，不过我觉着这样比较好看嘻嘻）。 8.开水下锅煮熟即可食用。
除了这两种方法之外，你还可以试试其他方法做粉丝或面条哦～比如：过油、凉拌、汤面等等，发挥你的想像力，做出属于你的独特风味！