知了蝉怎么做好吃？
现在正是吃蝉的季节，我比较简单快捷的吃法，就是油炸。 准备一些面粉，把蝉处理好之后，沾上面粉，油温七八成的时候下锅炸制金黄酥脆就好了。这样处理过的蝉壳很脆，可以直接啃着吃，很香！
如果不喜欢吃太油的，也可以把炸好后的蝉放入蒸锅蒸熟，同样很入味好吃~ 其实蝉的做法还有很多，例如蒜香蝉、蛋黄焗蝉、椒盐蝉等做法，我都是在下厨房上看到的，可以试试～
除了直接吃，也可以入菜。把蝉浸泡在料酒中，用来焖烧排骨或者土豆，不仅味道更鲜，而且更能提香！ 我平时最喜欢拿它来熬汤喝，一碗热腾腾的蝉汤下肚，浑身都暖和和的。 用油煎一下之后再熬汤，味道更是棒极了呢！ 喜欢辣口味的，也可以在汤里加些小米椒哦～
还有就是蚕蛹啦~ 把新鲜的蚕蛹洗干净后沥干水分，锅里加油烧热，然后快速倒入蚕蛹，翻炒均匀后就可以了。如果喜欢软糯口感的，可以加水焖煮一会。 炒出来的蚕蛹金黄金黄的，特别诱人，吃起来酥嫩爽口，越嚼越有滋味儿~~