海带丝跟什么炒好吃?

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2021最新答案 最近迷上了买各种豆,泡各种豆。比如豌豆、扁豆、豇豆……还有这货 买回来之后我才发现它还有个名字叫做“眉豆”。不过不管是眉豆还是扁豆我都分不清楚,毕竟太像了! 关于这种豆子怎么吃我也没有头绪。百度上说是可以炖汤或者清炒。拿回家我试了一下,真的难吃啊!又硬又不入味!简直难吃到极点!! 所以我就把它用来煮泡面了。。。 果然面条更配豆芽啊~~~~~~ 话说夏天怎么能少得了凉拌菜呢? 最近我们这儿入夏失败,天天冷飕飕的,所以我就做了这道凉拌海带芽。海带芽就是用海带泡出来的,非常软糯,和豆芽一起拌着吃味道棒棒的~

【配料】 海带芽 / 豆芽 / 胡萝卜 小米椒 / 蒜/生抽 / 老抽 / 陈醋 / 剁辣椒 / 油泼辣子 第一步:食材准备 第二步:烧开水,放胡萝卜焯熟捞出 第三步:豆芽用开水焯熟(一定要大火快煮,不然会发黄) 第四步:所有食材放入盆中,放入蒜末、小米椒、剁辣椒、生抽、老抽、陈醋、油泼辣子拌均匀即可 为了颜色好看,可以用一个小碗,倒入适量生抽+老抽混合汁儿,蘸着调料吃,味道也不错哦~

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海带丝炒芹菜

材料:海带丝、西芹、盐。

做法:

1、将西芹洗净切成丝,海带丝放在热水里浸泡2个小时以上。

2、起油锅,下入西芹翻炒一会,下入海带丝继续翻炒。

3、炒到西芹变软,放入适量的盐,混合均匀关火。

海带丝炒黄瓜

材料:干海带丝150克、黄瓜1根、盐5克、生抽5毫升、白糖适量、胡椒粉适量、鸡粉2克、芥末油2滴、姜丝、香油适量。

做法:

1、将干海带丝用水清洗后,放凉水锅中大火煮开,煮开后继续煮一分钟关火,浸泡一小时。

2、海带丝浸泡透后,放在凉水下再洗两遍,切小段。

3、黄瓜去皮,切丝,切好后加入5克盐拌匀,腌10分钟,将腌出的水挤乾净。

4、炒锅上火烧热,倒油爆香姜丝,将姜丝捞出去掉,将黄瓜丝和海带丝放入锅中翻炒2分钟。

5、加入生抽、糖、盐、胡椒粉、芥末油和鸡粉继续翻炒1分钟。

6、出锅前淋入香油拌匀,即可关火。

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