荠菜素馅好吃还是肉馅好吃？
我喜欢吃野菜，从春天吃到冬天。 喜欢挑刺儿、找苍蝇，在河边、草丛里翻找，然后带回家。 妈妈用辣椒、蒜苗或韭菜和我一起拌着饺子馅儿，味道极好； 用豆腐和荠菜做汤，清香四溢； 用猪肉和荠菜包成饺子，鲜嫩可口。 在我的要求下妈妈还学会了做春卷（当时流行在上海街上买炸春卷），用油炸得脆酥的皮子裹上调好的荠菜馅儿，一口下去香喷喷、酥脆脆。 我和荠菜是极好的朋友。 但妈妈说，荠菜的别名太多了，有人叫它“婆婆菜”，有人叫它“甘蓝菜”，还有的地方叫它“芥菜”，而芥菜在古代还有一种叫法——菹菜。 《周礼》里有记载——“凡和王之膳食用菹莱。” 后来一查资料才知道，这些名字都对应着同一种蔬菜——荠菜。
难怪古人有“春盘春酒处处春，饮酒踏青人醉人”的诗句，这春盘里摆着嫩绿的荠菜，看上去真是诱人得很哪！ 所以我觉得应该是荠菜鸡蛋馅的饺子最好吃～