怎么煮面条怎么做好吃？
喜欢煮面的朋友看过来啦！！！ 作为一名土生土长的北方人，对煮面那真是有着独特的感情和见解。 首先，你要选择一块好用的锅具——铁釜。 铁釜采用铸铁材质，表面粗糙多纹理，具有很好的聚热效果；并且锅底扁平，有利于锅底与锅底的接触，提升导热效率。这样在煮面的时候就能够更快的入味儿哦~ 不粘锅虽然好用，但是导热慢啊！！！ 就像我上次做炒刀削面（不知道怎么就做了炒刀削面...）用了不粘锅一样，虽然最后也炒熟了但总感觉少了点什么，没有铁釜炒出来的香味儿浓郁。（可能我是锅贴炒的过于久了，给弄糊了...） 接下来我们来做一碗好吃好看的鸡蛋汤面 首先烧水煮面，面煮熟后过一下凉水，以防粘连； 同时锅内加油，油烧热后打入鸡蛋，迅速划散成小块，然后加入食盐和葱花调味。 面盛入碗中，舀两勺刚刚煮好的鸡蛋汤浇在上面，撒一把香菜末，一碗香喷喷的鸡蛋汤面就做好了！
喜欢辣的朋友还可以加辣椒油、醋和生抽提味。 我一般都是直接用生蒜汁、辣椒油、醋和生抽当做拌汤汁使用的。 你学会了吗？是不是很简单呀~